소주(8)
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대한민국 대표소주 ‘참이슬’ 분석
#참이슬은 어디서 만들어졌을까? 참이슬은 하이트진로에서 생산되는 대표제품 중 하나이다. 하이트진로(주)는 2011년 9월 1일 주식회사 진로와 하이트맥주가 통합을 하여 대한민국 최대 주류기업으로 공식 출범했다. 한국의 주류기업 중 가장 오랜 역사를 갖고 있는 하이트맥주와 진로가 단일회사로 통합되며 탄생했으며, 이는 맥주와 소주 분야 대한민국 1위 기업간의 통합이다. 하이트진로의 전신인 두 회사 중 하이트맥주는 1933년 8월 당시 경기도 시흥군 영등포읍에 ‘조선맥주주식회사’라는 사명으로 설립됐다. 1993년 신제품 ‘하이트’ 출시로 돌풍을 일으키고 1996년 맥주업계 1위에 올랐으며, 1998년에는 회사명을 하이트맥주(주)로 변경했다. 또한, 진로는 1924년 6월 15일 평안남도 용강군에 설립된 ‘진천..
2020.07.02 -
소주 처돌이의 소주에 대한 고찰
안녕하세요, 여러분! 저는 서울의 중심! 강남에 거주하고 있는 20대 학생입니다. 제가 가장 좋아하고 자주 마시는 술은 소주인데요. 일주일에 4일 이상 함께하다 보니 이 친구에 대해 자세히 알고 싶어졌고, 또 여러 사람과 공유하고 싶어져 블로그를 개설하게 되었습니다! #1 소주의 유래 소주는 10세기경 아라비아의 연금술사에 의해 전해진 증류방법을 통해 알코올이 제조되었다는 기록이 남아 있으며, 우리나라에는 고려 후기에 몽골로부터 들어온 것으로 알려지고 있습니다. 물론 이때의 소주는 증류식 소주였고, 현재의 희석식 소주는 19세기에 연속식 증류기가 발명된 후인, 일제강점기 때 우리나라에 주정 공장이 처음 설립되면서 만들어지기 시작되었다고 합니다. 한국의 전통 소주는 증류주로서 곡물로 담근 밑술을 증류하여 ..
2020.06.16