지난주가 구정이었죠. 여러분 설날 잘 보내셨나요? 저는 설날에 이것저것 너무 많이 먹어서 살이 좀 붙었어요🤣🤣 다들 떡국은 드셨나요? 오늘은 설날에 끓여먹은 서해안 굴 떡국 레시피를 가져왔어요.🦪 굴 떡국 레시피 공유에 앞서, 서해안 굴과 남해안 굴의 특징을 비교해볼까 해요. 서해안 굴 남해안 굴 크기 매우 작음 큼 특징 소량 생산되는 사연산 굴로 맛이 매우 진하고 향이 좋아 다소 비쌈. 국내 유통되는 굴의 85% 이상을 차지하는 대중적인 굴로 1-2년 양식을 통해 생산. 추천요리 횟감용 굴, 굴보쌈 등 굴국, 굴밥, 굴튀김 등 남해안 굴은 크기가 크지만 서해안 굴에 비해 살짝 무른 질감을 가지고 있습니다. 반면에 서해안 굴은 작지만 굴 향이 강합니다. 같은 대한민국에서 자라는데 서해안 굴과 남해안 굴이..

안녕하세요 방구입니다~ 🐟 지난번에 포스팅했던 '와플메이커로 크로플만들기' 따라 해 보셨나요? 지난번에 구매했던 크로와상 생지가 몇 개 남았는데 색다른 레시피에 도전해보고싶어 고민하던 중 아이디어가 떠올라 바로 실행해보고 너무 맛있어서 여러분께 공유하고싶어 레시피를 가져왔어요. 와플메이커로 크로플 만들기🧇 안녕하세요 방구입니다~🐠 오늘은 와플메이커를 이용해 토스트에 이어 크로플을 만들어봤어요! 크로플이란 크로와상과 와플의 합성어로 크로와상 반죽을 와플 팬에 구워낸 디저트에요. 크로 drinksoju.tistory.com 한단계 업그레이드된 크로플 레시피는 바로~~😋😋 바로바로 '카라멜 크로플'입니다~ 재료는 지난번 만든 크로플에서 아이스크림 대신 설탕이 필요해요. 아이스크림도 함께 드셔도 되지만 저는 단..

안녕하세요 방구입니다~🐠오늘은 와플메이커를 이용해 토스트에 이어 크로플을 만들어봤어요! 크로플이란 크로와상과 와플의 합성어로 크로와상 반죽을 와플 팬에 구워낸 디저트에요. 크로와상의 겹겹이 쌓인 결이 찢어지는 식감과 풍미, 와플의 바삭바삭함이라는 장점을 동시에 즐길 수 있답니다.와플메이커로 토스트 만들었어요🥪지난 크리스마스에 친구 은비가 선물해준 와플메이커!🎄 선물해준 이유는 "너라면 정말 이것저것 잘해 먹을 것 같아." 네 맞습니다. 저는 이 와플메이커로 이것저것 참 잘해먹습니다. 은비야 고drinksoju.tistory.com준비물1. 와플메이커홈플래닛 2in1 샌드위치 와플 메이커COUPANGwww.coupang.com제가 사용한 제품은 친구 은비가 선물해준 홈플래닛 2in1 샌드위치 와플 메이커입..

안녕하세요~ 방구입니다! 오늘은 실패 없는 '고추장 불고기', '제육볶음' 황금 레시피를 공유해드리려고 해요. 한국사람들 중에 고추장 불고기 싫어하는 사람 없잖아요~ 재료만 있으면 뚝딱 빠르고 쉽게 만들 수 있는 요리 중 하나죠. 재료 돼지고기 앞다리나 삼겹살이 가장 좋지만 뒷다리 같은 다른 부위도 괜찮아요! 양파, 파, 마늘 당근이나 버섯 등 좋아하는 재료가 있다면 추가하셔도 좋아요~ 양념 고추장 1 큰술 간장 2큰술 설탕 1, 올리고당 1, 매실청 1( 설탕 3으로 대체 가능) 고춧가루 듬뿍! (저는 3큰술 정도 넣어줬습니다.) 다진 마늘 1큰술 양념을 쉐킷 쉐킷 잘 섞어줍니다. 양념장을 미리 만드는 이유는 뭘까요? 재료를 볶다가 하나씩 넣어주면 양념이 골고루 잘 섞이지 않아서 어느 부분은 짜고, 어..

지난 크리스마스에 친구 은비가 선물해준 와플메이커!🎄 선물해준 이유는 "너라면 정말 이것저것 잘해 먹을 것 같아." 네 맞습니다. 저는 이 와플메이커로 이것저것 참 잘해먹습니다. 은비야 고마워 핫튜💖 오늘 만든 메뉴는 '그릭요거트'를 넣은 햄치즈토스트🥪 그릭요거트를 만들어봤어요🌝 오늘은 집에서 그릭요거트를 만들어보았습니다. 생각보다 만드는 법이 쉽고, 방부제, 보존제, 안정제 등의 화학첨가제가 들어있지 않으니 안심이 되더라고요. 여러분도 한 번 만들어보세요! 필 drinksoju.tistory.com 그릭요거트도 제가 직접 만든 거랍니다 ㅎㅎ 코로나 때문에 외출이 어려워지니 집에서 하는 취미가 늘더라고요 먼저 식빵을 토스터기에 구워준 후, 한쪽엔 딸기잼을 바르고 다른 한쪽엔 그릭요거트를 발라줍니다. 와플..

냉동실에 있던 떡국떡으로 떡볶이를 만들어봤어요. 정말 맛있어 보이죠? :) 저는 개인적으로 떡볶이를 별로 좋아하지 않아요. 가래떡같이 밀도가 높은 떡은 소화가 잘 안되더라고요🤣 떡볶이를 좋아하지도 않으면서 왜 만들었냐구요? 엄마가 퇴근 후에 떡볶이가 드시고 싶다 하셔서 솜씨 발휘 좀 해봤거든요~ 재료 떡국떡, 대파, 양파, 마늘, 다시마, 다시팩 양념 고추장 1큰술, 간장 2큰술, 고춧가루 듬뿍, 설탕 1큰술, 올리고당 취향껏, 통깨 가장 먼저 떡을 물에 불려둡니다. 마늘은 다지고 대파, 양파를 먹기 좋은 크기로 손질해줍니다. 사진엔 빠졌지만 어묵도 잘라줬어요. 재료 준비하는 동안 물에 다시마와 다시팩을 넣어 육수를 우려 줬어요. 양념 만들기! 고추장 1큰술, 간장 2큰술, 고춧가루 듬뿍, 설탕 1큰술,..