소주 처돌이의 소주에 대한 고찰
안녕하세요, 여러분! 저는 서울의 중심! 강남에 거주하고 있는 20대 학생입니다. 제가 가장 좋아하고 자주 마시는 술은 소주인데요. 일주일에 4일 이상 함께하다 보니 이 친구에 대해 자세히 알고 싶어졌고, 또 여러 사람과 공유하고 싶어져 블로그를 개설하게 되었습니다! #1 소주의 유래 소주는 10세기경 아라비아의 연금술사에 의해 전해진 증류방법을 통해 알코올이 제조되었다는 기록이 남아 있으며, 우리나라에는 고려 후기에 몽골로부터 들어온 것으로 알려지고 있습니다. 물론 이때의 소주는 증류식 소주였고, 현재의 희석식 소주는 19세기에 연속식 증류기가 발명된 후인, 일제강점기 때 우리나라에 주정 공장이 처음 설립되면서 만들어지기 시작되었다고 합니다. 한국의 전통 소주는 증류주로서 곡물로 담근 밑술을 증류하여 ..
2020.06.16