신선한 서해안 굴로 굴떡국 끓였어요🦪_서해안/남해안 굴 특징 비교

지난주가 구정이었죠. 여러분 설날 잘 보내셨나요? 저는 설날에 이것저것 너무 많이 먹어서 살이 좀 붙었어요🤣🤣 다들 떡국은 드셨나요? 오늘은 설날에 끓여먹은 서해안 굴 떡국 레시피를 가져왔어요.🦪 굴 떡국 레시피 공유에 앞서, 서해안 굴과 남해안 굴의 특징을 비교해볼까 해요. 서해안 굴 남해안 굴 크기 매우 작음 큼 특징 소량 생산되는 사연산 굴로 맛이 매우 진하고 향이 좋아 다소 비쌈. 국내 유통되는 굴의 85% 이상을 차지하는 대중적인 굴로 1-2년 양식을 통해 생산. 추천요리 횟감용 굴, 굴보쌈 등 굴국, 굴밥, 굴튀김 등 남해안 굴은 크기가 크지만 서해안 굴에 비해 살짝 무른 질감을 가지고 있습니다. 반면에 서해안 굴은 작지만 굴 향이 강합니다. 같은 대한민국에서 자라는데 서해안 굴과 남해안 굴이..

2021.02.17